Polenta con ragù di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con ragù di lenticchie", scopri come si prepara.
Polenta con ragù di lenticchie
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio
- pancetta affumicata
- pepe
- polenta
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 500 g polenta, cotta 100 g lenticchie 1 carota Mezza costa sedano Mezza cipolla 30 g pancetta affumicata ( a piacere ) 200 g polpa di pomodoro q.
brodo vegetale ( o acqua ) prezzemolo ( a piacere ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tegame Tagliere Bistecchiera o piastra Preparazione Mondate la cipolla e pelate la carota .
Tritatele insieme al sedano e fatele soffriggere in un tegame con olio extravergine.
Tagliate a striscioline la pancetta , unitela al soffritto e fate insaporire per un paio di minuti.
Sciacquate le lenticchie in acqua corrente.
