Gusto avvolgente? Polpettone di Natale, tutto veg.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gusto avvolgente? Polpettone di Natale, tutto veg.", scopri come si prepara.
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Gusto avvolgente? Polpettone di Natale, tutto veg.
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- alloro
- castagne
- cavolo verza
- cipolla
- funghi secchi
- lenticchie
- lievito
- olio
- patate
- pinoli
- prugne secche
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento 1.Fate un soffritto con cipolla, salvia, rosmarino e alloro; versare il vino rosso e quando la cipolla si sar ammorbidita aggiungete lenticchie, castagne, pinoli e prugne. Salare e fare insaporire 5 minuti. 2.Togliere dal fuoco, frullare tutto e aggiungere due o tre cucchiai di pan grattato per addensare il composto. Lasciare riposare, se volete anche in frigo, per 15 minuti. 3. Aprire il rotolo di pasta sfoglia e spennellarlo con della senape; adagiare al suo interno il composto di lenticchi cui avrete dato la classica forma del polpettone. Richiudere la sfoglia...
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