Crostata natalizia con ganache al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata natalizia con ganache al cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata natalizia con ganache al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- confettura
- farina
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Cominciate a preparare la pasta frolla.
In una ciotola amalgamate lo zucchero con il burro morbido, incorporate l'uovo e per ultimo la farina.
Formate un panetto omogeneo, copritelo con pellicola o carta forno e riponete in frigo per 20 minuti.
Nel frattempo accendete il forno modalit statica a 180 .
Riprendete il panetto.
Una parte stendetela per coprire la base e i bordi di una tortiera di 24 cm di diametro.
Con l'altra preparate tanti biscotti natalizi che serviranno per la decorazione.
Cuocete la base della torta in bianco per 30 minuti circa, la frolla deve dorare.
Cuocete anche i biscotti e una volta cotti fateli raffreddare su una grata.
Per preparare la ganache, mettete a scaldare la panna in un pentolino, quando raggiunge il bollore versatela sul cioccolato tagliato precedentemente a piccoli pezzi e posto in una ciotola.
Mescolate con una spatola fino a completo scioglimento del cioccolato, per ottenere una ganache liscia e.
