Tartellette con crema di formaggi, noci e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette con crema di formaggi, noci e pomodorini", scopri come si prepara.
Tartellette con crema di formaggi, noci e pomodorini
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- formaggio asiago
- mozzarella
- noci
- olio d'oliva
- origano
- paprica
- pasta brisée
- pomodorini
- sale
- tartellette
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione: per la brise mettere nel mixer la farina, il burro freddo a pezzi e il sale; azionarlo e, quando il composto diventa "sbricioloso" aggiungere, sempre lavorando, l'acqua a filo; quando si sar formata la classica palla, la brise pronta.
Imburrare ed infarinare leggermente sei stampi per tartellette e rivestirli con la brise, bucherellare e cuocere 15 minuti in forno preriscaldato a 180, quindi sfornare e fare intiepidire.
Mettere nel mixer l'asiago a pezzettini, la mozzarella, il tuorlo, la paprica, l'origano il sale, un filo d'olio e frullare a crema.
Posizionare un gheriglio di noce su ogni tartellette, aggiungere la crema di formaggi e, da ultimo un pomodorino, ancora un giro d'olio e via.
in forno caldo per il tempo prestabilito, fino a che le tartellette saranno leggermente dorate.
Una volta che i nostri finger food saranno tiepidi sfornarli e.
buon appetito, a presto, la Chicchina.
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