Tartellette con crema pasticcera all’arancia, una delizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette con crema pasticcera all’arancia, una delizia", scopri come si prepara.
Tartellette con crema pasticcera all’arancia, una delizia
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Ingredienti
- arance
- burro
- estratto di vaniglia
- farina di riso
- fecola di patate
- latte intero
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento simile a quello di qualsiasi altra crema pasticcera.
Si tratta di unire due soluzioni, una a base di latte e l'altra a base di uova, riscaldare e addensare grazie al supporto della fecola di patate; infine, si lascia raffreddare il tutto e si utilizza per farcire la frolla.
L'arancia interviene anche nella fase di impasto, infatti tra una farina setacciata e l'altra si aggiunge un po' di scorza grattugiata per dare un po' di colore e sapore.
Le differenti varianti di crema pasticcera La crema pasticcera all'arancia solo una delle tante varianti di crema pasticceria che si possono preparare per impreziosire le tartellette.
La categoria delle creme pasticcerie aromatizzate infatti ben nutrita e riserva parecchie sorprese.
La variante pi famose senz'altro quella la crema pasticcera al cacao .
E' un tipo di crema semplice da preparare, basta aggiungere il cacao nella soluzione a base di uova, poco prima di integrare il.
