Ciambella alle nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella alle nocciole", scopri come si prepara.
Ciambella alle nocciole
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- farina
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- latte
- lievito
- nocciole
- olio di semi di girasole
- ribes rosso
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: per prima cosa tritare finemente le nocciole tostate.
In una grande ciotola sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere quindi l'olio, il latte e il succo d'arancia a filo, continuando a sbattere.
A questo punto unire le nocciole tritate, il sale e le farine (00 e fecola) setacciate con il lievito e mescolare dall'alto verso il basso, per non smontare il composto.
Imburrare ed infarinare lo stampo, versarvi l'impasto ed infornare in forno preriscaldato per una quarantina di minuti (fate la prova stecchino) la superficie del dolce deve essere leggermente dorata.
A cottura lasciare la ciambella ancora 5 minuti nel forno spento, con lo sportello socchiuso.
Nel frattempo prepariamo la ghiaccia reale: sbattere l'albume con le fruste elettriche, fino a quando schiumoso e inserire, poco alla volta, lo zucchero a velo; da ultimo aggiungere qualche goccia di succo di.
