Burritos con indivia e hummus, ispirato alla cucina tex-mex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burritos con indivia e hummus, ispirato alla cucina tex-mex", scopri come si prepara.
Burritos con indivia e hummus, ispirato alla cucina tex-mex
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- besciamella
- cavolfiore
- ceci
- cipolla rossa
- curcuma
- fagioli rossi
- insalata belga
- mais
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- semi di finocchio
- tortillas
- vino bianco
Ricetta
Preparazione burritos con indivia Per preparare i burritos con indivia e hummus procedete come segue.
Tagliate i cespi di indivia prima in due e poi in quattro.
Ora lavate tutte le verdure sotto l'acqua del rubinetto.
Versate lo spicchio di aglio in una padella con un po' di olio caldo e imbionditelo.
Poi unite l'indivia e sfumate con il vino a fiamma alta.
Infine proseguite la cottura per 5 minuti, mescolate, salate e integrate i filetti di acciughe, proseguendo la cottura per un paio di minuti.
Adesso componete i burritos.
Stendete le tortillas, distribuite un cucchiaio di hummus, i semi di finocchio e le cipolle tagliate a rondelle.
Infine, unite l'indivia fatta a tocchetti e distribuite sopra un composto fatto di fagioli, mais, pomodori a cubetti e peperoncini tagliati a rondele.
Se lo gradite piegate le tortillas in due e ponetele in forno per dieci minuti per farle gratinare.
Per la gratinatura potete utilizzare una.
