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Come cucinare GRANCHIO BLU

Ricetta, ingredienti e consigli per "Come cucinare GRANCHIO BLU", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Come cucinare GRANCHIO BLU

https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • fumet
  • granchi
  • olio
  • pasta tipo tagliolini
  • pepe
  • pepe nero
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Procedimento step 1 Come prima metti a bollire abbondante acqua in una pentola, ti servir per cuocere la pasta perch questo sugo velocissimo! Nel frattempo pulisci il Granchio BLU: togli le 'zampette', e le chele poi prendilo dalla parte della coda e sollevala con la punta di un coltello e togli il guscio superiore. Elimina le viscere interne ma tieni il guscio (ti servir per preparare la bisque). Togli dal corpo del Granchio le branchie e se ci fossero alte viscere nella pancia poi sciacqualo sotto l'acqua. Con un coltellino o delle forbici recupera tutta la...

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