POLENTA PASTICCIATA CON VERZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA PASTICCIATA CON VERZA", scopri come si prepara.
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POLENTA PASTICCIATA CON VERZA
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- cavolo verza
- cipolla bianca
- farina gialla
- formaggio fontina
- olio
- polenta
- sale
Ricetta
...Preparazione: Portate a bollore 1 litro d'acqua, salatela, gettatevi la farina di polenta, tutta in una volta, mescolando velocemente per evitare il formarsi di grumi. Quando la polenta sar ben impastata ed omogenea, riducete la fiamma e fatela cuocere per 40', rigirandola frequentemente. Nel frattempo, affettate le cipolle e fatele stufare, con un filo d'olio, un dito d'acqua, un pizzico di sale, finch risulteranno quasi disfatte. Sbollentate le foglie di verza e tagliatele a pezzi grossi; riducete la fontina in dadolata. Non appena la polenta sar cotta, versatene circa met...
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