POLENTA PASTICCIATA CON VERZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA PASTICCIATA CON VERZA", scopri come si prepara.
POLENTA PASTICCIATA CON VERZA
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Ingredienti
- cavolo verza
- cipolla bianca
- farina gialla
- formaggio fontina
- olio
- polenta
- sale
Ricetta
Preparazione: Portate a bollore 1 litro d'acqua, salatela, gettatevi la farina di polenta, tutta in una volta, mescolando velocemente per evitare il formarsi di grumi.
Quando la polenta sar ben impastata ed omogenea, riducete la fiamma e fatela cuocere per 40', rigirandola frequentemente.
Nel frattempo, affettate le cipolle e fatele stufare, con un filo d'olio, un dito d'acqua, un pizzico di sale, finch risulteranno quasi disfatte.
Sbollentate le foglie di verza e tagliatele a pezzi grossi; riducete la fontina in dadolata.
Non appena la polenta sar cotta, versatene circa met in una pirofila, aggiungete le cipolle stufate, il resto della polenta, le foglie di verza e tutta la fontina.
Passate la teglia nel forno a 200 per far sciogliere il formaggio.
Fonte: michela-pepepeperoncino Ti potrebbe interessare anche.
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