ARROSTO DI TACCHINO SERVITO FREDDO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO DI TACCHINO SERVITO FREDDO", scopri come si prepara.
ARROSTO DI TACCHINO SERVITO FREDDO
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Ingredienti
- aglio
- arrosto
- basilico
- burro
- fesa di tacchino
- feta
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pistacchi
- pomodori secchi
- rosmarino
- sale grosso
- salvia
- senape
- tacchino
- timo
- vino bianco
- yogurth
Ricetta
Procedimento per realizzare l'arrosto di tacchino servito freddo Per preparare l' arrosto di tacchino servito freddo per prima cosa legate la fesa di tacchino con lo spago di cucina o con l'apposita retina per arrosti (io l'ho comprata su amazon).
Tritate le erbe aromatiche e mescolale insieme all'aglio schiacciato, al sale grosso e al pepe.
Spennellate la carne con la senape e cospargetela con il mix preparato.
In una casseruola abbastanza capiente rosolate uniformemente la carne insieme all'olio e alla noce di burro.
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare a fiamma alta; trasferite in forno a 180 gradi e proseguite la cottura per circa 1 ora.
Dopo poco pi di un'ora il vostro arrosto di tacchino sarpronto.
Fatelo raffreddare completamente.
Oggi io ho deciso di servirlo freddo con una salsa a base di feta greca, pistacchi e pomodori secchi.
In un mixer unite la feta greca, lo yogurt, mezzo spicchio d'aglio, qualche.
