Arrosto di ceci con avena cremosa e verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di ceci con avena cremosa e verza", scopri come si prepara.
Arrosto di ceci con avena cremosa e verza
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- arrosto
- avena
- ceci
- lievito
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe bianco
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- semi di lino
- semi di sesamo
- senape
- soia
- tamari
- yogurth
Ricetta
Procedimento arrosto: Frullare anacardi e metterli nella ciotola.
Frullare ceci con tamari,aglio spremuto, 1 cucchiaio di olio evo e senape.
Aggiungere il composto nella ciotola con anacardi.
Frullare mollica di pane con un p di acqua di cottura di ceci.
Aggiungerla al resto.
Salare, pepare il composto e mescolare bene creando una forma di arrostino.
Spalmare sulla superfice senape a arrotolare arrostino nel pan grattato.
Rivestire una teglia con carta forno.
Mettere dentro arrosto, aggiungere rametto di rosmarino, aglio olio evo.
Infornare a 200 gradi per circa 25 minuti.
A mett cottura girare arrostino per rosolarlo su tutta la superfice.
Lasciare intiepidire per tagliarlo meglio e servire come uno crede.
Io con la crema di avena e verza.
Procedimento avena: Mettre olio evo nella padella e aggiungere tutte le spezie e aglio tritato.
Rosolare dolcemente.
Aggiungere avena cotta con un pochino di liquido di cottura.
Salare e.
