Spaghetti con zucchine, pomodorini e robiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con zucchine, pomodorini e robiola", scopri come si prepara.
Spaghetti con zucchine, pomodorini e robiola
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio robiola
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione: spuntare e lavare le zucchine, quindi tagliarle a cubetti, lavare, asciugare i pomodorini e tagliare a met quelli pi grossi.
Versare in una larga padella un bel giro d'olio, unire lo spicchio d'aglio "vestito" e schiacciato con il palmo della mano.
Inserire le zucchine e i pomodorini, salare, pepare e far cuocere per 15 minuti, quindi eliminare l'aglio e spegnere il fuoco.
Nel frattempo portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e gettarvi gli spaghetti.
Mettere la robiola in una ciotolina, schiacciarla con una forchetta, aggiungere un paio di cucchiai dell'acqua di cottura della pasta e mescolare.
Unire la crema di robiola alle verdure cotte e mescolare.
Quando la pasta sar cotta al dente scolarla e versarla nella padella del sugo, rigirare bene e spolverare con il parmigiano.
Buon appetito e grazie di essere passati di qua! P.
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