Japchae coreano vegano senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Japchae coreano vegano senza glutine", scopri come si prepara.
Japchae coreano vegano senza glutine
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- farina di ceci
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di sesamo
- pane
- patate
- pepe
- riso
- sale
- sciroppo
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere nel mixer farina di ceci e acqua.
Frullare bene.
Lasciare riposare un paio d'ore.
Poi salare, aggiungere curcuma e olio e nella padella calda, unta d'olio cuocere le crepes su entrambi i lati.
Tagliare successivamente a strisciolline.
Mettere in ammollo shiitake.
Dopo un'ora salteteli in padella.
Tagliare le verdure a strisciolline.
Pulire, sbollentare e tagliare spinaci.
Tostare semi di sesamo e tenerli da parte.
Rosolare le verdure.
Separatamente.
Ultimi a rosolare sono i Shiitake, che fanno sfumati con acqua di ammollo e tamari e cotti fino ad assorbimento salsa.
Preparare il condimento mescolando bene tutti ingredienti scritti per il condimento.
Mettete i noodles nell'acqua bollente, coprite e cuocete per 1 minuto.
Mescoteli, in modo che non si attacchino insieme.
Coprite e continuate a cuocere per altri 5 minuti fino a quando noodles sono morbidi e gommosi.
Dopo la cottura passate noodles sotto acqua,.
