Crostata frangipane con fichi e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata frangipane con fichi e mandorle", scopri come si prepara.
Crostata frangipane con fichi e mandorle
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina di mandorle
- fichi
- mandorle
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la crostata frangipane con fichi e mandorle: Cominciate a preparare la frolla.
In una ciotola mischiate lo zucchero con il burro, incorporate l'uovo e la farina.
Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Coprite con carta forno e fate riposare in frigorifero per almeno 15 minuti .
Quando la frolla avr riposato, stendetela su un piano leggermente infarinato e ricoprite una tortiera con fondo rimovibile di 24 cm di diametro tonda o di forma rettangolare.
Preparate la crema frangipane.
In una ciotola mescolate con una frusta a mano lo zucchero con le uova, aggiungete il burro fuso intiepidito e per ultimo i due tipi di farina.
Versate la crema sulla base di frolla, affondate gli spicchi di fichi freschi.
Spolverate con un cucchiaino di zucchero di canna e infornate a 180 funzione statica per 35 minuti .
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Spignattando Martina ai fornelli, Gabriele alla tastiera.
