Besciamella senza grumi – ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Besciamella senza grumi – ricetta", scopri come si prepara.
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Besciamella senza grumi – ricetta
https://www.lorointavola.it/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- pepe bianco
- sale
Ricetta
preparazione 10 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 15 minuti Ingredienti 500 ml di latte 35 g di burro 35 g di farina una grattugiata di noce moscata un pizzico di sale un pizzico di pepe bianco (facoltativo Istruzioni Innanzitutto prepariamo il roux bianco, quindi sciogliamo il burro in una casseruola, uniamo la farina e facciamo cuocere per qualche minuto mescolando di continuo.
importante che il roux non si scurisca, altrimenti comprometteremo il colore della nostra besciamella, che invece di risultare bianca avr una colorazione ambrata.
Una volta che il roux sar.
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