Crema piccante di pomodoro, cipolla di tropea, patate e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema piccante di pomodoro, cipolla di tropea, patate e peperoncino", scopri come si prepara.
Crema piccante di pomodoro, cipolla di tropea, patate e peperoncino
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- olio
- patate
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- sale
Ricetta
...Preparazione: sbucciare le patate e le carote e tagliarle a tocchetti, pelare e affettare la cipolla e tuffare i pomodori maturi nell'acqua bollente, quindi eliminare la pelle e tagliarli a pezzi. Mettere in una pentola capace un generoso filo d'olio, aggiungere la cipolla e farla soffriggere dolcemente; unire i pomodori,le patate e le carote a tocchetti, salare, inserire il peperoncino e fare insaporire per una decina di minuti.A questo punto coprire le verdure con del buon brodo vegetale e fare cuocere per 30 minuti circa.A cottura ridurre il tutto in crema con il frullatore ad...
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