Pasta e patate estiva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e patate estiva", scopri come si prepara.
Pasta e patate estiva
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- guanciale di maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- patate novelle
- pepe verde
- pomodorini
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione 10 minuti min Cottura 20 minuti min Tempo totale 30 minuti min Portata Portata principale Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 160 gr.
di pasta tipo tubetto o il nuovo formato 'cubetto' 400 gr.
di patate novelle 5 pomodorini freschi 1/2 scalogno 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 4-5 fettine di guanciale Basilico fresco Sale a gusto personale nei quantitativi pepe verde (facoltativo) a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Sbucciare, lavare e tagliare le patate a cubetti regolari.
In un'ampia saltapasta, in 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, imbiondire lo scalogno e le fettine di guanciale.
Aggiungere, dopo qualche minuto, i pomodorini tagliati a spicchietti e qualche foglia di basilico e lasciar soffriggere a fiamma bassa per qualche minuto, tempo che.
