Torta di fichi secchi, un dolce autunnale dal sapore rustico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di fichi secchi, un dolce autunnale dal sapore rustico", scopri come si prepara.
Torta di fichi secchi, un dolce autunnale dal sapore rustico
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Ingredienti
- agrumi
- amido di mais
- burro
- estratto di vaniglia
- fichi secchi
- marmellata
- noci
- pasta frolla
- sciroppo
- topinambur
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione torta di fichi secchi Per preparare la torta di fichi secchi seguite questi semplici passaggi.
Stendete la pasta frolla in una tortiera unta con il burro e cosparsa di farina.
Coprite con un foglio di carta forno e distribuite dei fagioli secchi.
Questo accorgimento necessario per evitare che la frolla gonfi troppo.
Cuocete al forno a 200 gradi per 8 minuti, poi rimuovete i fagioli e cuocete per altri 5 minuti.
Versate i fichi secchi e l'acqua in una pentola.
Accendete a fiamma bassa e mescolate fino a quando i fichi non avranno assorbito l'acqua.
Poi spegnete il fuoco, aggiungete la marmellata e mescolate.
In una ciotola ampia versate lo zucchero di canna e l'amido di mais.
Integrate lo sciroppo, le uova, il burro, la vaniglia, le noci tritate e il composto appena preparato.
Versate il ripieno appena ottenuto sulla frolla e cuocete a 200 gradi per 40 minuti.
Poi sformate la torta, lasciatela raffreddare su una.
