Ricetta, ingredienti e consigli per "Friselle pugliese – ricetta della tradizione", scopri come si prepara.
...tagliamo ancora in pezzature da 100 gr.Formiamo quindi con ogni pezzo un filoncino.Lo allunghiamo bene tra le mani e poi lo chiudiamo a ciambella lasciando un bel 'buco' centrale (cos da non farla chiudere durante la lievitazione). Poggiamo ogni ciambella su una leccarda da forno, ricoperta da carta da forno distanziandole tra loro.Riponiamo in un luogo senza correnti di aria e facciamo lievitare ancora per 2 ore.(Io solitamente le lascio in forno spento) Non appena risultano ben lievitate accendiamo il forno statico a 220 gradi per circa 25/30 minuti le tiriamo fuori e non appena...
vai alla ricetta completa