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Friselle di grano duro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Friselle di grano duro", scopri come si prepara.

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Friselle di grano duro

https://blog.giallozafferano.it/unparadisoincucina

Ingredienti

  • farina
  • grano
  • lievito
  • lievito di birra
  • melanzane
  • olio
  • peperoncino
  • pomodorini
  • rape
  • sale
  • semola
  • zucchero

Ricetta

preparazione richiede un po' di tempo per la lievitazione, sono un ottimo e sano stuzzichino.

A me piacciono molto con la mia cremina di peperoncino, con i pomodorini, con le mie melanzane sott'olio, con le cime di rapa.

INGREDIENTI 500 g di semola rimacinata di grano duro 250 g di acqua 100 g di olio d'oliva 15 g di sale 5 g di lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero PREPARAZIONE Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida ed unite lo zucchero sempre mescolando.

Nella farina disposta a fontana, versatevi il lievito, impastate e lasciate riposare 20 minuti.

Versate l'olio e il sale e impastate per almeno 20 minuti.

Mettete l'impasto in una ciotola, coperto da una pellicola, e lasciatelo lievitare almeno 1 ora e mezza.

Una volta lievitato, formate un filoncino e dividetelo in 8 parti uguali.

Con ogni pezzetto create dei cordoncini, avvicinate gli estremi di ognuno per formare una ciambella.

Ponetele in una teglia,.

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Friselle di grano duro