Hamburger in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger in padella", scopri come si prepara.
Hamburger in padella
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- hamburger
- pancetta
- pomodori
Ricetta
Procedimento Per cuocere gli hamburger in padella vi consiglio di seguire le indicazioni che trovate qui ed otterrete uno dei migliori mai provati.
Se avete acquistato gli hamburger gi pronti o li avete fatti voi in casa, ricordate di toglierli dal frigorifero prima della cottura in padella.
La cosa ideale almeno 30 minuti prima, cos che siano a temperatura ambiente nel momento della cottura.
Mettete una padella antiaderente sul fuoco a fiamma vivace, quando la padella calda appoggiate l'hamburger e iniziate la cottura.
La padella deve essere calda per sigillare la carne, la padella fredda bollirebbe la carne eliminando i succhi e lasciando l'hamburger secco e stoppaccioso.
Quando l'hamburger ha cotto il primo lato rilasciando in padella una crosticina marrone il momento di girarlo dall'altro lato.
Completate la cottura del secondo lato per altri 5 minuti.
Non utilizzate sale durante.
