Peperoni al gratin (gratinati in padella)
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Peperoni al gratin (gratinati in padella)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- erbe aromatiche
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- origano
- pangrattato
- peperoni
- sale
Ricetta
preparazione e per il sapore esplosivo che regala al palato.
Per realizzare questa ricetta napoletana , si inizia tagliando i peperon i a met, eliminando semi e filamenti interni.
Successivamente, i peperoni vengono tagliati a listarelle e cotti fino in padella assieme all' olio extravergine d'oliva e uno spicchio di aglio .
Quando saranno ben croccanti, si aggiunge la panatura preparata con pangrattato, pecorino romano e basilico .
Il tutto poi coronato da una manciata di olive nere , che regalano quel tocco in pi irresistibile! Questo piatto versatile si presta a molteplici varianti, permettendo a chef e cuochi casalinghi di sbizzarrirsi con ingredienti e condimenti diversi.
Si possono aggiungere pomodori secchi, capperi o le erbe aromatiche che preferite per arricchire ulteriormente il sapore.
Inoltre, i peperoni al gratin si prestano a essere un'ottima opzione vegetariana , in quanto non richiedono l'aggiunta di.
