Pasta fredda melanzane carne in gelatina e uovo sodo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda melanzane carne in gelatina e uovo sodo", scopri come si prepara.
Pasta fredda melanzane carne in gelatina e uovo sodo
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Ingredienti
- cipolla
- gelatina
- melanzane
- olio
- pasta tipo farfalle
- sale
- salmone
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: Lavare e sbucciare le melanzane, poi tagliarle a dadini molto piccoli .
Cuocere le melanzane, in una casseruola con un pochino di olio e la cipolla tagliata sottilissima.
Mettere le melanzane cotte in una insalatiera fredda.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolare la pasta passandola velocemente sotto acqua fredda per bloccare la cottura, sgocciolarla bene e versarla nella insalatiera con le melanzane.
Far raffreddare la pasta a temperatura ambiente, girandola di tanto in tanto.
Appena fredda, finire di condire, con uova sode, tagliate a pezzetti e carne in gelatina sminuzzata sottile.
Pasta fredda melanzane carne in gelatina e uovo sodo , un primo freddo semplice ed appetitoso ! Oltre questa pasta fredda melanzane carne in gelatina e uovo sodo , su questo blog, puoi trovare , altri piatti freddi estivi .
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