Tacchino freddo con cetriolini sott’aceto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino freddo con cetriolini sott’aceto", scopri come si prepara.
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Tacchino freddo con cetriolini sott’aceto
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- aceto
- carote
- cetriolini
- cipolla
- cosce di tacchino
- faraona
- olio
- patate
- pomodorini
- rucola
- sale
- sedano
- speck
- tacchino
Ricetta
...Preparazione: Lavare la foglia di sedano , sbucciare la cipolla e la carota. Mettere le verdure in una casseruola con bordi alti, insieme al cosciotto di tacchino. Coprire con abbondante acqua e un pizzico di sale. Cuocere fino a che il cosciotto di tacchino risulta tenero, poi spegnere e farlo raffreddare nell'acqua di cottura. Prendere il tacchino , togliere tutta la polpa e metterla in una ciotolina. Unire cetriolini tagliati a spicchi piccoli, i pomodori lavai e tagliati e qualche fogliolina di rucola. Condire con olio ed aggiustare di sale. Tenere a temperatura...
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Tacchino freddo con cetriolini sott’aceto