RISO BASMATI CON PESTO AGLI AGRUMI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO BASMATI CON PESTO AGLI AGRUMI", scopri come si prepara.
RISO BASMATI CON PESTO AGLI AGRUMI
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Ingredienti
- arance
- basilico
- capperi
- limoni
- mandorle
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori
- riso
- riso basmati
- sale
- uvetta
Ricetta
Preparazione: Lessate il riso in acqua salata e mettetelo a raffreddare.
Nel frattempo in un frullatore mettete la polpa delle arance, le mandorle, i capperi, l'uvetta, il basilico ed i pomodori ed un pizzico di sale.
Frullate il tutto grossolanamente (la consistenza deve rimanere abbastanza rustica e non cremosa).
Fate scaldare in una padella un filo d'olio ed unite il riso.
Aggiungete, infine, il condimento frullato, amalgamate bene e se necessario regolate di sale.
Irrorate con il succo di limone e servite con foglie di basilico e mandorle a scaglie'.
Fonte: incucinacongioia Ti potrebbe interessare anche.
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