Muffin soffici con ripieno alla crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin soffici con ripieno alla crema pasticcera", scopri come si prepara.
Muffin soffici con ripieno alla crema pasticcera
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi d'arachidi
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Prima di iniziare a realizzare l'impasto per i muffin necessario preparare la crema, io ho usato questa: crema 1 uovo Una volta pronta la crema metterla a raffreddare e procedere con la preparazione dei muffin'.
Mettere in una ciotola lo zucchero e le uova e amalgamare benecon l'aiuto di una frusta,in seguito aggiungere la farina setacciata, il latte, l'olio e la vanillinae amalgamare fino a quando non si ha un impasto omogeneo; infine aggiungere il lievito e mescolare per pochi secondi.
Prendere uno stampo per muffin e sistemare i pirottini nei fori corrispondenti.
Mettere un p di impasto come base, aggiungere un paio di cucchiaini di crema e chiudere con dell'altro impasto come mostrato in foto (la prima fila a sinistra gi stata ricoperta con il secondo strato di impasto) Infornare in forno preriscaldato ad una temperatura di 180 per 20minuti circa, controllatene la cottura.
