FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE", scopri come si prepara.
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FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE
https://www.lericettedipola.it/Ingredienti
- burro
- farina
- filetti di maiale
- olio
- panna liquida
- pepe verde
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE: Tagliate il filetto a pezzi, date la forma con le mani, infarinatelo non troppo, mettete una padella antiaderente sopra il fuoco con l'olio e il burro, appena l'olio e il burro sono caldi, mettete i medaglioni, fateli cuocere da ambo le parti, salate e pepate moderatamente, sfumate con il vino, girate la carne, versate dentro la panna e il pepe fresco, fate sobbollire lentamente, una piccola spolverata delle erbe tritate, aggiustate di sale se occorre. Questi filetti si possono servire cosi con il loro sughetto di accompagnamento. Oppure taglia a fette una frusta per...
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