Torta cuore di ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cuore di ricotta", scopri come si prepara.
Torta cuore di ricotta
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- farina 00
- lamponi
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: In una ciotola montate a crema le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso freddo, il succo di limone e la buccia grattugiata di limone ed infine il latte.
Mescolate aiutandovi con un cucchiaio o con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e infine il sale.
Uniformate il composto quindi versatelo in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
In un'altro recipiente preparate la crema di ricotta lavorando con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone.
Aggiungete la ricotta setacciata e continua a lavorare a crema il composto.
Versate la crema di ricotta sopra all'impasto che gi nello stampo, distribuendolo nella parte centrale.
Cuocete in forno caldo a 180 per circa 40 minuti, prima di sfornare vi consiglio di fare la prova stecchino.
Sfornate, fate raffreddare completamente e spolverizzate con zucchero a velo.
