Triangoli di pasta fillo al forno con melanzane e peperoni – senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Triangoli di pasta fillo al forno con melanzane e peperoni – senza burro", scopri come si prepara.
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Triangoli di pasta fillo al forno con melanzane e peperoni – senza burro
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- aglio
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pasta fillo
- peperoni
- sottilette
Ricetta
...Tagliamo la melanzana a fette e poi a tocchetti. Facciamo la stessa cosa con il peperone. 2)Scaldiamo in una padella un fondo di olio con due spicchi di aglio. Non appena dorati li eliminiamo e versiamo all'interno melanzana e peperone Lasciamo cuocere a fiamma vivace aggiungendo se necessario un mestolo di acqua di cottura Copriamo e lasciamo cuocere fino a quando non risulteranno morbide. Una volta cotte regoliamo con il sale e facciamo raffreddare completamente. 3)Adesso procediamo con la realizzazione dei triangoli, prima per vi consiglio di non aprire completamente la pasta fillo...
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