SALSA ALLO ZAFFERANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA ALLO ZAFFERANO", scopri come si prepara.
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SALSA ALLO ZAFFERANO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- burro
- panna
- scalogno
- succo di limone
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...Preparazione: In una padella mettete lo scalogno tritato finemente ed il vino bianco. Fate restringere ed aggiungete lo zafferano ed 1 o 2 cucchiai di panna. Mettete a fuoco vivace ed aggiungete il burro, 1 pezzetto alla volta, solo quando il precedente si completamente sciolto, mescolando continuamente. Non deve mai arrivare a bollore. Versate il vino, il sale ed il pepe a piacere. La salsina allo zafferano si sposa perfettamente con il pesce in generale ed anche con le carni. Ottimo antipasto. Fonte: deliciousmeggy Ti potrebbe interessare anche... SALSA ROSA (Cocktail)PESTO DI...
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