Cannolo di caprino con crema di zucchine, un secondo gourmet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannolo di caprino con crema di zucchine, un secondo gourmet", scopri come si prepara.
Cannolo di caprino con crema di zucchine, un secondo gourmet
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- formaggio caprino
- maionese
- mandorle
- menta
- olio
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
preparare il cannolo di caprino con crema di zucchine iniziate dalla maionese.
Ecco i passaggi da eseguire.
Versate in una ciotola la polpa di ricci di mare, l'acqua e l'olio di semi.
Mescolate e montata a media-alta velocit fino ad ottenere una salsa dalla giusta consistenza.
Poi proseguite con la salsa di mandorle: Versate tutti gli ingredienti (le mandorle, l'olio il sale e il pepe) nel bicchiere del mixer e frullate alla massima velocit per cinque minuti.
Poi filtrate il composto cos ottenuto.
Preparate il cannolo: Versate il formaggio in una padella coperta con carta da forno.
Accendete la fiamma e fate fondere il formaggio.
Proseguite la cottura fino a quando il formaggio non inizier a formare una specie di cialda morbida.
Ora modellate la cialda a forma di cannolo e lasciatela raffreddare.
Adesso occupatevi della crema di zucchine: Tagliate le zucchine a rondelle.
Conditele con un po' di olio e.
