Pollo alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alle mandorle", scopri come si prepara.
Pollo alle mandorle
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Ingredienti
- cipolla bianca
- cipollotti
- erba cipollina
- grano
- mandorle
- olio
- petto di pollo
- sale
- salsa di soia
- semola
Ricetta
preparare il pollo alle mandorle iniziamo dal tostare le mandorle Io ho scelto di utilizzare per questa ricetta la pentola in ghisa smaltata di Mahlzeit, che ha in dotazione il coperchio che a sua volta diventa una griglia.
Dopo aver tostato le mandorle per qualche minuto le mettiamo da parte e ci occupiamo della restante parte della ricetta.
Nel tegame andiamo a mettere un abbondante giro d'olio e del cipollotto tagliato finemente al coltello io in questo caso ho utilizzato una cipolla bianca, lasciamo rosolare la cipolla o il cipollotto e andiamo ad unire i tocchetti di pollo che abbiamo passato nella semola.
Lasciamo soffriggere per qualche minuto mescolando dopodich andiamo ad aggiungere la salsa di soia, circa 5 cucchiai, mescoliamo e lasciamo insaporire per un paio di minuti.
Unite le mandorle, mescolate e infine unite l'acqua, sistemate di sale, portate la fiamma al minimo, mettete il coperchio e lasciate cucinare cos per circa 40.
