Peperoni ammollicati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ammollicati", scopri come si prepara.
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Peperoni ammollicati
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- aglio
- capperi
- formaggio pecorino
- mollica di pane
- olio
- olive nere
- origano
- pane raffermo
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pinoli
Ricetta
...Preparazione: eliminare la crosta al panino raffermo e tritare la mollica non troppo finemente.Versare un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, unire uno spicchio d'aglio "vestito" farlo dorare e aggiungere la mollica; farla cuocere fino a quando sar bella dorata, allontanarla dal fuoco ed eliminare l'aglio. Lavare i peperoni, togliere il picciolo, dividerli a met ed eliminare tutti i semi e i filamente; tagliarli quindi a striscioline.Porre sul fuoco un largo tegame, versare un bel giro d'olio e farvi soffriggere dolcemente i 3 spicchi d'aglio rimanenti.Aggiungere quindi...
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