Pasta salmone e zucchine al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta salmone e zucchine al limone", scopri come si prepara.
Pasta salmone e zucchine al limone
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- limoni
- olio
- pasta tipo tagliolini all'uovo
- salmone affumicato
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparazione 10 minuti min Cottura 5 minuti min Tempo totale 15 minuti min Portata Portata principale Cucina Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 250 gr.
di tagliolini all'uovo 200 gr.
di salmone affumicato norvegese a fettine 1 zucchina 100 ml.
di vino bianco 1-2 limoni a seconda della grandezza, rigorosamente bio 5 cucchiai di olio extravergine di oliva consiglio un Dop Colline Salernitane b rigorosamente bio Istruzioni Iniziamo a preparare la nostra ricetta lavando e grattugiando la zucchina riducendola a julienne.
In una padella capiente, farla saltare in 3 cucchiai di olio extravergine e portarla a cottura.
Appena la nostra julienne di zucchine sar cotta e dorata, aggiungere il succo di 1 limone e 100 ml.
di vino bianco.
Dalla scorza del limone ricavare, con l'aiuto di un rigalimoni, delle zeste.
