Muffin con zucchine e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con zucchine e stracchino", scopri come si prepara.
Muffin con zucchine e stracchino
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- olio
- olio d'oliva
- olio di semi di girasole
- olive
- origano
- parmigiano
- pepe
- sale
- stracchino
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: lavare, spuntare le zucchine e tagliarle a cubetti; metterle quindi in una padella con i 3 cucchiai d'olio salare, pepare e profumare con l'origano.
Fare dunque cuocere per 15 minuti.
Inserire in una ciotola gli ingredienti "secchi": farina, parmigiano, lievito, un pizzico di sale e rigirare brevemente con un cucchiaio.
In una seconda ciotola versare l'olio, il latte e le 2 uova e mescolare.
Unire quindi i due preparati, lavorare il tanto che basta a distribuire gli ingredienti e quindi inserire lo stracchino a fiocchetti e le zucchine; girare nuovamente.
Foderare con gli appositi pirottini lo stampo da muffin e riempirli per 2/3, quindi infornare in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti.
Et voil! Un abbraccio, la Chicchina.
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