Daal di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Daal di lenticchie", scopri come si prepara.
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Daal di lenticchie
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Ingredienti
- cannella
- cipolla
- cipolla bianca
- curcuma
- curry
- latte di cocco
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe nero macinato
- sale
- spezie
Ricetta
Tritare finemente la cipolla.
In una pentola scaldare l'olio, aggiungere la cipolla e farla stufare dolcemente.
Aggiungere le spezie (qualit a piacere ma due cucchiai complessivi) e farle tostare assieme alla cipolla.
Aggiungere le lenticchie, dopo averle risciacquate e mescolarle con le spezie.
Aggiungere la passata di pomodoro e, se serve un po' d'acqua.
Far cuocere per circa 20'.
Verificare il grado di cottura delle lenticchie e, se sono quasi pronte, aggiungere il latte di cocco e far cuocere per altri 10'.
Prima di servire verificare se necessario aggiungere un po' di.
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