Essenza: Aam Daal (Zuppa indiana di lenticchie e mango)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Essenza: Aam Daal (Zuppa indiana di lenticchie e mango)", scopri come si prepara.
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Essenza: Aam Daal (Zuppa indiana di lenticchie e mango)
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- alloro
- coriandolo
- curcuma
- lenticchie
- mango
- olio
- sale
- semi di senape
Ricetta
...Procedimento: 1) Sbucciate il mango e tagliatelo per met a cubetti e per met a fette sottili (se il mango non abbastanza morbido e maturo vi consiglio di sbollentarlo qualche minuto per renderlo pi tenero). 2) Lavate e lessate le lenticchie in abbondante acqua bollente salata. 3) Scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella o in un wok. Aggiungete i semi di senape, i peperoncini rossi affettati e le foglie di alloro spezzettate. Una volta che comincia a rosolare, versate le lenticchie lessate e lasciatele insaporire qualche minuto. 4) Aggiungete la curcuma e il mango....
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