Girelle dolci ai mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle dolci ai mirtilli", scopri come si prepara.
Girelle dolci ai mirtilli
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- latte
- lievito di birra
- mirtilli
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria mettete tutti gli ingredienti ad eccezione del burro.
Iniziate ad impastare finia quando l'impasto ben formato.
Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti di riposo ricominciate ad impastare a velocit media per circa 10 minuti.
Aggiungete un po' alla volta il burro a pezzetti.
Fate incorporare per bene il burro e lavorate l'impasto per circa 20/25 minuti a velocit media.
Trasferite l'impasto su un piano di lavoro formando una palla che metterete a lievitare per un paio di ore in un luogo caldo.
Trascorse le due ore trasferite l'impasto in frigorifero per un minimo di sei ore.
Passato il tempo di riposo in frigo riprendete l'impasto e mettetelo su un piano di lavoro infarinato.
Vi consiglio di lasciarlo a temperatura ambiente pe 20 minuti prima di stenderlo.
Con un mattarello stendete l'impasto formando un rettandolo di circa 50 x 30 cm.
Spalmate la confettura di mirtilli e i.
