Rognone di maiale trifolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rognone di maiale trifolato", scopri come si prepara.
Rognone di maiale trifolato
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aglio
- burro
- maiale
- prezzemolo
- rognoni
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 2 rognoni di maiale 2 spicchi aglio 1 mazzetto prezzemolo 2 cucchiai aceto 30 g burro q.
sale Preparazione del Rognone di maiale trifolato Immergere i rognoni in acqua fredda con l'aceto per almeno un'ora.
Scolarli e affettarli.
Fondere il burro in una padella e rosolarvi l'aglio tritato finemente.
Unire le fettine di rognone e cuocerle velocemente a fiamma vivace per circa 5 minuti per parte.
Aggiustare di sale.
Tritare il prezzemolo e unirlo al rognone, mescolare e spegnere la fiamma.
Portare in tavola e buon appetito.
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