Bignè al pistacchio crema lemon curd e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè al pistacchio crema lemon curd e fragole", scopri come si prepara.
Bignè al pistacchio crema lemon curd e fragole
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Ingredienti
- crepes
- farina
- farina 00
- fragole
- marmellata
- mele
- miele
- nocciole
- panna
- panna fresca
- pistacchi
- strutto
- uova
Ricetta
preparazione ) 100 gr.
di panna fresca 16 fragole Preparazione: Prima di tutto, preparare la crema lemon curd come da ricetta che segue: Ricetta crema lemon curd Mettere lo strutto in un pentolino con l' acqua , appena lo strutto sar completamente sciolto , aggiungere rapidamente la farina 00 e la farina di pistacchio , togliendo subito la pentola dal fuoco.
Girare subito velocemente , si otterr un impasto sodo.
Iniziare ad aggiungere le uova, 1 uovo alla volta, aggiungere il successivo solo quando il precedente ben amalgamato.
Appena messo il primo uovo, si otterr un impasto tutto a scaglie, va bene cos, continuare a lavorare fino a che sar amalgamato, aggiungere quindi il secondo e poi , successivamente il terzo uovo ed il quarto, sempre aspettando che il precedente sia completamente assorbito.
Aiutandosi con due cucchiai , distribuire dei mucchietti di pasta su una placca da forno, senza imburrarla.
Con.
