Asparagi in crosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi in crosta", scopri come si prepara.
Asparagi in crosta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- olio
- pasta sfoglia
- speck
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti per gli asparagi in crosta 8 asparagi 8 fette speck pasta sfoglia 1 filo olio extravergine d'oliva Strumenti 1 Pentolino 1 Coltello 1 Mattarello Carte da forno Passaggi degli asparagi in crosta Preparare la pasta sfoglia seguendo la ricetta sopra menzionata.
Pulire gli asparagi eliminando le parti pi dure.
Raccoglierli in un mazzetto legato con uno spago da cucina e cuocerli in acqua salata per 10 minuti circa.
Devono essere teneri ma croccanti.
Scolarli, lasciarli raffreddare e asciugarli.
Prendere la pasta sfoglia e stenderla dandole la forma di un rettangolo, con l'aiuto di un coltello fare 8 strisce larghe circa 3 cm.
Prendere un asparago, arrotolare la fetta di speck attorno.
