Pasta fresca al ragù di asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca al ragù di asparagi", scopri come si prepara.
Pasta fresca al ragù di asparagi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- carote
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo maltagliati
- pepe nero
- sale
- sedano
Ricetta
preparazione semplice, ma d'effetto, ideale per stupire i commensali con poche mosse .
Seguiteci in cucina per non perdere la ricetta! Difficolt Bassa Costo Economico Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g maltagliati 1 scalogno 1 carota 1 costa sedano 500 g asparagi 6 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe nero Preparazione Predisporre per prima cosa la pasta fresca .
Se si vogliono realizzare i maltagliati in casa, seguire la nostra ricetta riportata qui e tenerli da parte.
Si possono preparare anche in anticipo e porre in congelatore per poi usarli al bisogno.
Possono anche essere acquistati pronti, se non si ha tempo o dimestichezza.
Per il rag bianco di asparagi , pulire e lavare le verdure del soffritto.
Ridurle a pezzettini.
