ALICI SPERONE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ALICI SPERONE", scopri come si prepara.
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ALICI SPERONE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- alici
- farina
- olio
- pastella
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate le alici, togliete la testa e la lisca facendo attenzione a non separare i due filetti. Tamponate i filetti ottenuti con carta assorbente per togliere bene l'acqua. In una scodella preparate la pastella con le uova, la farina e un pizzico di sale. La pastella deve apparire leggera e vellutata. Scaldate l'olio in una padella, immergete le alici nella pastella ad una ad una e friggetele per pochi minuti (giusto il tempo di assumere un bel colore dorato). Dopo aver sgocciolato bene l'unto in eccesso, disponete le alici dorate e fritte in un piatto da portata....
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