Fluffy Pancakes: la ricetta giapponese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fluffy Pancakes: la ricetta giapponese", scopri come si prepara.
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Fluffy Pancakes: la ricetta giapponese
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- arance
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- lievito vanigliato
- mele
- piselli
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per l'impasto: Separa, come prima cosa, gli albumi dai tuorli . Come sempre importantissimo procedere con attenzione cercando di non far cadere pezzetti di guscio o di tuorlo negli albumi pena il rischio che non si montino bene. Versa gli albumi in una ciotola e riponili in freezer per 10 minuti o finch non si sar formata una sottile patina di ghiaccio. Questo passaggio non obbligatorio, ma aiuta gli albumi a crescere quando vengono montati. Nel frattempo , versa tuorli in un'altra ciotola. Aggiungi il latte e, una volta mescolati i due ingredienti,...
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