FLUFFY CAKE WITH PEAR&GINGER
Ricetta, ingredienti e consigli per "FLUFFY CAKE WITH PEAR&GINGER", scopri come si prepara.
FLUFFY CAKE WITH PEAR&GINGER
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Ingredienti
- albumi
- avena
- avocado
- cacao amaro
- farina
- farina di cocco
- farina di riso
- farina integrale
- gocce di cioccolato
- latte di cocco
- lievito
- lime
- pere
- quark
- vaniglia
- zenzero
Ricetta
preparazione con cibo fresco, stagionale e poco
lavorato INGREDIENTI 200 gr di pera 5 gr di zenzero fresco Scorza di 1 lime 150 gr di albume 40 gr di farina integrale 10 gr di farina di riso 10 gr di farina di cocco 10 gr di farina di avena 6 gocce di flavdrops alla vaniglia 4 gr di lievito Una manciata di gocce di cioccolato fondente TOPPING 1 avocado 25 ml di latte di cocco 250 gr di quark magro 20 gr di cacao amaro 4 gocce di flavdrops alla vaniglia PREPARAZIONE - mettere in una terrina le farine e successivamente aggiungere gli albumi a
filo - mondare e tagliare la pera e lo zenzero, metterle nel mixer ed azionare - aggiungere ora l'aroma alla vaniglia, il lievito, la scorza di lime grattugiata
e le gocce di cioccolato dando un'ultima rimescolata - mettiamo l'impasto in uno stampo tondo (16 cm di diametro) ed inforniamo
in forno statico 180 per 35 minuti - prepariamo intanto la nostra mousse frullando tutti gli.
