Risotto agli asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto agli asparagi", scopri come si prepara.
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Risotto agli asparagi
https://stunningcooking.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- parmigiano
- punte di asparagi
- riso roma
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Cuoci brevemente le punte degli asparagi in poca acqua bollente. Scola e frulla una met. In una capiente pentola soffriggi la cipolla e tosta il riso, sfuma con vino bianco e cuoci aggiungendo gradatamente il brodo di verdure. Una volta cotto aggiungi gli asparagi frullati, una noce di burro senza lattosio e il parmigiano reggiano. Manteca e spegni facendo riposare per qualche minuto il risotto. Servi con gli asparagi interi (quelli che avevi tenuto da parte) e una spolverata di parmigiano reggiano. Seguimi sulla mia pagina Instagram per tutte le nuove...
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