Salame del re umbro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame del re umbro", scopri come si prepara.
Salame del re umbro
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- alchermes
- biscotti
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per la pasta biscotto 100 g farina 00 100 g zucchero 4 uova 1 cucchiaino lievito chimico in polvere Per le creme 500 ml latte 4 tuorli 100 g zucchero 30 g cacao amaro in polvere 40 g farina 00 Per la bagna q.
alchermes q.
zucchero a velo ( per rifinire ) Strumenti 1 Planetaria Preparazione del salame del re umbro Cominciare preparando le creme.
Scaldare il latte sino all'ebollizione.
Battere in una casseruola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale.
Unire la farina e, sempre battendo, il latte.
Mettere sul fuoco a calore moderatissimo e cuocere finch la crema pronta.
