Pizza di ricotta con gocce di cioccolato senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di ricotta con gocce di cioccolato senza lattosio", scopri come si prepara.
Pizza di ricotta con gocce di cioccolato senza lattosio
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
tagliato a tocchetti e la scorza di arancia e lo zucchero.
Lavoriamo per pochi istanti, giusto il tempo di far amalgamare gli ingredienti e poi inseriamo l'uovo
Fermiamo la macchina ed aggiungiamo la farina.
Non appena viene assorbita spegniamo l'impastatrice e tiriamo fuori l'impasto.
Formiamo un panetto con le mani
Lo dividiamo a met, formiamo un panetto basso e avvolgiamo all'interno della pellicola
Mettiamo in frigo e lasciamo riposare per un minimo di 1 ora.
1)Nel frattempo prepariamo il ripieno mettendo in ciotola ricotta, zucchero, uovo e gocce di cioccolato.
Mescoliamo bene in modo da incorporare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso.
1)Trascorso il tempo di riposo riprendiamo i panetti di frolla dal frigo.
Distribuiamo un pochino di farina sul piano da lavoro.
Stendiamo il primo panetto aiutandoci con un mattarello.
Infariniamo la base di frolla e arrotoliamo sul mattarello cos da facilitare il trasporto in teglia.
