Pollo del generale Tso (Taiwan)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo del generale Tso (Taiwan)", scopri come si prepara.
Pollo del generale Tso (Taiwan)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- amido di mais
- olio
- olio di semi
- pollo
- riso
- sale
- salsa di soia
- uova
- vino
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 20 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Cinese Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 800 g pollo, fuso, con pelle, crudo 145 g amido di mais 1 uovo q.
olio di semi 3 peperoncini secchi q.
sale Per la salsa: ' 4 cucchiai salsa di soia ' 4 cucchiai aceto di vino di riso
' 4 cucchiai vino di riso
' 4 cucchiai di zucchero di canna
' 1 cucchiaino di polvere d'aglio
' 1 cucchiaio amido di mais Passaggi Tagliare il pollo in pezzi lasciando la pelle e farlo marinare con uovo e sale per circa 20 minuti.
Aggiugere l'amido di mais.
Per la salsa : in una piccola ciotola, unire salsa di soia scura, aceto di riso, vino di riso, zucchero, aglio e amido di mais, mescolando per sciogliere lo zucchero.
In un wok scaldare l'olio.
