Gateau di carciofi e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau di carciofi e patate", scopri come si prepara.
Gateau di carciofi e patate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- carciofi
- erbe aromatiche
- formaggio grana
- formaggio provola
- maggiorana
- olio
- pancetta
- pangrattato
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- timo
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 450 g patate 2 carciofi 50 g pancetta 50 g provola 1 uovo ( piccolo ) pangrattato burro olio extravergine d'oliva sale pepe erbe aromatiche ( timo, maggiorana, prezzemolo o altre ) Grana Padano grattugiato Strumenti Pirofila Padella Ciotola Schiacciapatate Pentola o vaporiera Preparazione Lavate e sbucciate le patate .
Lessatele in acqua leggermente salata, oppure cuocetele a vapore , finch saranno tenere.
Se volete velocizzare, potete cuocerle al microonde .
Mentre le patate cuociono, pulite i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte.
Pelate il gambo e togliete la peluria interna, se presente.
Tagliate i carciofi a fettine molto.
